Certificazione BIO

Per ottenere la certificazione da agricoltura biologica, i controlli vengono effettuati in ogni singola parte del ciclo produttivo dal campo alla tavola

Dal momento iniziale della produzione fino al consumo finale di un prodotto, ogni fase del percorso produttivo deve essere esaminata dagli organismi preposti, al vertice dei quali, in Italia, abbiamo il Ministero delle politiche Agricole Alimentari e Forestali, mentre il compito di vigilanza territoriale è delegato alle amministrazioni regionali.

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