Naturale

Metodo Naturale

Olive pregiate molto polpose e appetitose ottime per contorni,
piatti freddi e antipasti a base di pesce o per farciture di pizze e pane.

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Raccolta delle olive

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Selezione e calibratura

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lavaggio

Lavaggio

4
salatura

Salatura

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Riposo in salamoia (4-8 mesi)

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lavaggio2

Lavaggio

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Trasporto in La Rocca

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Confezionamento

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etichettatura

Etichettatura